菜品介绍：
西式甜品，味甜，含水果风味微酸，含糖量高，不建议高血糖及减肥人群食用，制作工艺简单，口感柔软蓬松，可下午茶或早餐食用。

所需材料：
·烤箱
·搅拌机
·纸杯 标准尺寸 8个
·低筋面粉 60g
·牛奶 20g
·鸡蛋 2颗
·黄油 15g
·淡奶油 10g
·细砂糖 30g（适量）
·无铝泡打粉 2g
·蔓越莓 *一只 搭配原装棉袜一双
·足枷
·量杯
·食刷
·理疗烤灯
·口球 可选择使用
·塞子 可选择使用
流程：

1.将新鲜活泼的蔓越莓置入足枷中，如有选择，为其佩戴口球及塞子，防止其流出汁水影响口味，也可不选。
2.使用食刷，蘸取适量淡奶油均匀于蔓越莓足底刷动，不可无视其挣扎，可在佩戴手套后抓紧其足趾，刷动约10分钟左右，可根据气温，湿度，刷毛数量斟酌改变刷动时间。
3.使用理疗烤灯置于足枷前约30cm处，开高功率，20分钟，同时食刷补充淡奶油继续刷动。
4.理疗灯时间后，将蔓越莓的袜子剥除，将袜子里榨出的蔓越莓足露均匀挤入量杯，需10毫升，如袜子中有剩余，可留至下次使用，如不足，可重复进行2，3步骤。
5（选用）.如未佩戴口球和塞子，可将排出的液体取5ml加入量杯
6.将两个鸡蛋使用搅拌机打成浓浆状，加入细砂糖及足露。
7.搅拌至浓稠状，加入低筋面粉与无铝泡打粉。
8.搅拌均匀（可使用翻勺）
9.加入牛奶与黄油，继续使用搅拌机搅拌。
10.将蛋糕糊倒入纸杯中，*8分满
11.烤箱上下火160℃，先预热，加入纸杯的托盘后烤制25分钟
12.烤制期间，使用食刷蘸取剩余全部淡奶油，于蔓越莓裸足底刷动搅拌，直到均匀。
13.烤制结束后取出，将淡奶油均匀挤于蛋糕顶，可根据喜好自行添加水果，因为是蔓越莓风味，推荐添加蔓越莓。
14.可以与辛苦了的蔓越莓一起食用纸杯蛋糕啦。

注意事项：

1. 搅拌过程中不要有水，避免蛋糊不易打发，若能保证蛋糊打发到位，可将无铝泡打粉去掉。
2. 纸杯可以用其它尺寸与数量，蛋糕糊倒8分满即可，自行计算更改别的食材用量。
3. 烘烤的温度和时间根据烤箱的情况和模具的材质，纸杯的大小来调整。
欢迎尝试烘焙，并享受烘焙的快乐！

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